Frühjahr

nogobrojne pitoreskne uvale i plaže od bijelog šljunka, stjenovitih platoa ili pijeska, oplakuje bistro tirkizno more, te već desetljećima mame putnike iz cijelog svijeta u Istru. Ovaj poluotok nudi puno više nego samo kupanje i izležavanje na suncu. …

List iz okolice Novigrada smatra se najboljim na Mediteranu, a morski pauci iz Premanture su gurmanima iz cijelog svijeta vrijedni dolaska. Ti školjkaši kao i lignje imaju glavnu sezonu u zimi. U Limskom Fjordu kod Vrsara serviraju se tek izvađene mesnate …

Istri zrak miriše na medeno slatko cvjetanja akacije, na divlje začinsko bilje, tartufe i more. Istra miriše na malvaziju sa okusom voća, pikantni pršut, aromatični sir, divljač, ribu i životinje iz porodice jestivih ljuskara – to je pohod pun užitaka …

Masline su tisućama godina karakterizirale sliku Istre u najboljem smislu. Prve napisane tragove iz perioda starih Grka i Rimljana zahvaljujemo upravo njoj – maslini ili bolje rečeno maslinovom ulju. …

Vino iz Istre je poezija arome i mirisa, sastavni dio čovjeka u Istri, njegova strast i ljubav. Počevši od zlatne Malvazije pa sve do Terana, crvenog kao rubin, od mladih, laganih vina šarene jeseni do potpuno punog elegantnog okusa odstajalog barikiranog …