Die Olive hat Istrien über Jahrtausende im besten Sinne gekennzeichnet. Die ersten geschriebenen Zeugnisse aus der Zeit der alten Griechen und Römer verdanken wir genau ihr - der Olive oder besser gesagt dem Olivenöl.
Nichts ist mit dieser Flüssigkeit zu vergleichen – sie ist einfach unvergleichlich: das Symbol des Mittelmeeres, des Genusses und insbesondere eines angenehmen und zufriedenen Alters. Es ist das wertvollste Öl in der menschlichen Ernährung.
Ein Mittel für die Schönheit und die Medizin für unterschiedlichste Beschwerden – Zaubertrank des Lebens, Gottes Frucht oder flüssiges Gold.

Alles in Allem: eine Hommage an die Region – an die Tradition – und das Leben